八朔を選ぶ時のポイント

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はっさく(砂じょう、生)

分類： ミカン科・ミカン属 常緑低木

学名： Citrus hassaku

栄養成分

多く含まれる栄養素

45位： ビタミンA（β-クリプトキサンチン）
120位： ビタミンC
360位： ビタミンA（β-カロテン当量）

栄養成分値（可食部１００gあたり）
はっさく(砂じょう、生)に含まれる栄養成分値（可食部１００gあたり）

選ぶ時のポイント

果皮は鮮やかなオレンジ色でツヤがあり、色ムラがなく、きめの細かいもの。ヘタは緑色で、切り口がやや小さめのものがよい（軸が細いと余分な水分を吸収しないで、糖度が高まるため）。

皮は薄く、持ったときに皮と実の間に隙間がないもの（皮が浮いているものは、中の果肉がしぼんできているため）。

軽めのものは、中身がパサパサな場合があるので、手で持ってみてズッシリと重みがあるものがよい。

茶色のシミがあるものは避けるのがよいが無農薬栽培の場合には多少のシミがある。

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